Surdejsbrød

Indhold

• Surdej fra sidste gang
• 1 porter
• 9dl vand
• 1 spsk salt
• 325g halve rugkerner
• 200g femkornsblanding
• 50g sesamfrø
• 80g hørfrø
• 250g rugmel
• 250g hvedemel

Blandes sammen, står i køleskab natten over

Fyldes i en smurt rugbrødsform, drysset med sesamfrø. Sesamfrø ovenpå. Hæver 1 time, og bages 75 minutter ved 180C i en forvarmet ovn.

Log

1. generation

7/1-2009